冰島
這座位於北大西洋的島國,被稱為「冰與火之地」,擁有極端卻壯麗的自然風景。島上遍布由火山與冰川共同塑造的地貌,黑沙灘、玄武岩峭壁、湛藍冰河湖與地熱溫泉交織成獨一無二的視覺震撼。冬季時,極光如綠色絲帶般在天空舞動,為漫長黑夜增添神秘色彩;而夏季的午夜陽光則讓白晝無盡延伸,顯得超現實且迷人。
無論是尋找冒險、追逐極光、泡地熱溫泉,或只是想在純淨大地上找到片刻寧靜,冰島都能提供令人難忘的體驗。這裡的景色常常超越想像,如同親臨另一個世界般令人著迷。
Iceland Paris
這座位於北大西洋的島國,被稱為「冰與火之地」,擁有極端卻壯麗的自然風景。島上遍布由火山與冰川共同塑造的地貌,黑沙灘、玄武岩峭壁、湛藍冰河湖與地熱溫泉交織成獨一無二的視覺震撼。冬季時,極光如綠色絲帶般在天空舞動,為漫長黑夜增添神秘色彩;而夏季的午夜陽光則讓白晝無盡延伸,顯得超現實且迷人。
無論是尋找冒險、追逐極光、泡地熱溫泉,或只是想在純淨大地上找到片刻寧靜,冰島都能提供令人難忘的體驗。這裡的景色常常超越想像,如同親臨另一個世界般令人著迷。
Iceland Paris
冰河湖位於冰島最大、最出名的瓦特納冰川國家公園(Vatnajökull National Park) 內,湖深約200公尺,是冰島最深的湖。在每個冰川的腳下其實都會有這種因為冰川融化,融水積聚而成的冰瀉湖,傑古沙龍則是瓦特納冰川(Vatnajökull)東南部邊緣入海口處天然形成的冰瀉湖,也是旅人必訪之一。


藍冰洞是冰島冬季最令人驚嘆的自然奇觀之一,走進冰洞時,彷彿進入一座天然水晶宮殿。數十公尺厚的古老冰層將陽光中的紅、黃光譜吸收,只留下藍色光線穿透,因此整個洞穴散發出深邃而透明的寶石藍色光芒。
傑古沙龍冰河湖的巨大浮冰順流出海後,被海浪拍打回黑色的火山沙灘上。這些晶瑩剔透的冰塊在陽光照射下閃閃發光,且每一顆都是獨一無二的形狀,宛如巨大的天然鑽石,實在令旅人在此處流連忘返。

這裡是世界上最早的議會之一,同時也是冰島的民主聖地,世界自然遺產保護區;更是全球唯一能在海平面上,親眼目睹「北美板塊與歐亞板塊交界」的裂谷地形,因地球板塊每年都會移動,而此區的裂縫同樣也會每年移動約2.5mm。


地熱地區的形成原因為地下水因地熱而蒸發再爆出地面。冰島曾經有間歇泉可以噴發近70公尺,但現在已經不會再噴發 ! 而旁邊的Strokkur Geyser(史托克間歇泉)至今還是會以約每10分鐘一次的速度噴發,每次約15至20公尺高,但時間不長,旅人們要隨時把相機準備好唷~
冰島金環之旅中最有名的瀑布,其最具特色之處則是有兩層的瀑布景觀,挾帶冰河與雨水的白河,流經高低差達10公尺的雙斷層,形成寬20公尺、長達2.5公里的飛瀑湍流,總落差達32公尺,豐沛的水量在陽光折射下伴隨著彩虹,水濺千尺、萬壑白瀑,是金環之旅必訪景點。

♦ 藍湖溫泉
♦ 金環之旅
♦ 傑古沙龍冰河湖 ( 藍冰洞 )
♦ 輕量級冰川健行
♦ 天空之湖溫泉
2004年 / 辛格維勒國家公園
2019年 / 瓦特納冰川國家公園
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近年北歐料理成為顯學,主廚秉持職人精神用在地精選的當季食材發揮創意,不僅滿足視覺感官的驚艷,入口即刻沉醉在獨一無二的風味之中。

冰島羊肉料理以其純淨的飼養方式聞名,肉質細緻且少羶味,其中更以簡單香料烹調的炭烤羊排,不以過多或繁複的煮法掩蓋主角—羊肉的美味,這道料理是最能代表及感受冰島人的純正家常美食。
冰島小龍蝦(或稱挪威海鰲蝦),牠們是北歐的重要漁獲,主要在冰下生活,生長需時頗長,吃起來口感肉質軟嫩,味道比龍蝦更鮮甜,所以每當冰島人逢時過節或是慶祝活動,很容易在餐桌上看到牠的蹤影。
在首都,經得起饕客們挑剔味蕾而獲得高評分得餐廳,絕對值得安排一餐品嘗 ! 其烹飪方式以炭烤與乾式熟成技術處理牛排,高溫的炭火能瞬間鎖住肉汁,形成焦脆迷人的外皮,並賦予牛肉獨特的煙燻炭香,層次豐富。
有機風潮、席捲全球 ! 來冰島不能錯過的超人氣獨特體驗 – 溫室番茄農場用餐。必嚐的農場招牌菜就是以番茄入味的「有機番茄濃湯」以及全手工製作麵包,最特別的是直接在農場的溫室區域內享用午餐,來一場有機番茄宴吧~ (特別說明:溫室有機番茄農場為全素食餐廳,懇請理解)

在維京海盜時期,早期北歐定居者就將豬隻帶到了冰島,因此,豬肉料理在冰島也是常見肉品之一。特別安排品嘗醬香豬肋排,經過特製烹飪增加撲鼻香氣,絕對是味覺嗅覺的完美詮釋。
冰島海鮮種類繁多,鱈魚、比目魚、鮭魚、龍蝦與淡菜是最常見的食材。這道濃湯以海味高湯為底,加入香草奶油、白酒與各種海鮮熬製,是冰島餐廳裡最受歡迎的主食之一。
現流海鮮應有盡有,野禽家牧精挑細選,有機蔬果隨手可得,主廚巧手善用冰島得天獨厚的食材資源,或採古法烹製,又或大膽創新求變,用一桌如藝品般的健康鮮美飽足旅人的感官與脾胃。